W klasie I naszej szkoły zajęcia z edukacji żywieniowej odbywały się w dwóch grupach. Każda z nich realizowała jeden temat lekcyjny w tygodniu. Zajęcia były prowadzone od kwietnia do czerwca przez przyszłą panią dietetyk Paulinę Jagiełę-Śliwińską.

Na początku dzieci zapoznały się z różnymi tematami dotyczącymi: piramidy żywieniowej, pracy dietetyka oraz zasad tworzenia przepisów kulinarnych. W związku z tym wspólnie zrobiły koktajl owocowy. Mówiliśmy też o książkach kucharskich, jadłospisach i uważnym czytaniu etykiet sprzedawanych towarów. Realizując te tematy, uczniowie poznali reguły obowiązujące w ramach piramidy żywienia. Utrwalaliśmy wiedzę o tym, które z produktów stanowią podstawę naszej diety. Poznaliśmy podział żywności na podstawowe grupy żywieniowe. W czasie zajęć podawaliśmy przykłady produktów wchodzących w skład omawianej klasyfikacji

Dzięki naszym działaniom dzieci znają konsekwencje wynikające z nieprzestrzegania zasad piramidy żywienia. Orientują się także co do konsekwencji spożywania zbyt dużej ilości słodyczy. Wiedzą, jak ważna dla zdrowia jest aktywność fizyczna. Potrafią podać przykłady produktów bogatych w witaminy i składniki mineralne. Z dużą ciekawością pierwszoklasiści wykonali podstawowe pomiary antropometryczne, dzięki czemu odnotowali masę ciała czy wzrost. Dowiedzieli się też, co oznacza termin „dieta”, a także poznały podstawowe jednostki chorobowe, które wymagają zastosowania specjalistycznej metody odżywiania się.

Cenne było również poznanie elementów wchodzących w skład przepisów kulinarnych. Przygotowując potrawy i mając jednocześnie książkę kucharską przed sobą, warto mieć na uwadze nazwę przepisu, składniki, sposób przygotowania oraz zdjęcie gotowego dania. Dzieci potrafią dziś zaprojektować proste przepisy kulinarne i stworzyć proste jadłospisy. Uczniowie wiedzą, jak ważne jest czytanie etykiet produktów żywnościowych. Znają np. pochodzenie kwasu karminowego — dodatku E120 stosowanego w żywności, oraz potrafią wymienić produkty, w których się on znajduje. Pierwszoklasiści jako prawdziwi eksperci w dziedzinie jedzenia znają sposób przygotowania chipsów oraz konsekwencje włączania ich do diety.

Cieszymy się, że dzięki cyklicznym zajęciom z żywienia nasi uczniowie teraz z dużą świadomością spożywają różne produkty żywnościowe.